LAS TRES “S” DE GAXURE: SOSTENIBLE, SALUDABLE Y SABROSO

SOSTENIBLE

Gaztandegietan gazta egiterakoan nutrienteetan oso aberatsa den hainbat litro gatzur sortzen dira, eta kontraesana badirudi ere, nutrienteetan aberatsa izateagatik ingurugiroan inpaktua sortzen du azpiproduktu honek. Hori dela eta, gaztandegiak derrigortuta daude gatzur hori tratatzera. Beste lurralde batzuetan bildu, transformatu, osagaiak banatu eta industria ezberdinetako produktuetan erabiltzen dute, adibidez, industria farmazeutikoan. Baina gure lurraldearen orografia, gaztandegi artisauen kokapena eta logistika arazoak direla medio, gatzur hau animalien elikadurarako erabiltzen da.

Problematika honekin kontzientziatuta eta gaztandegiek gazta egiterakoan sortzen den gatzurari irtenbide bat emateko.

SALUDABLE

El lactosuero de la leche sea una rica fuente de nutrientes que tiene unas propiedades nutricionales, tecnológicas y bioactivas muy beneficiosas para el consumo humano. Gaxure es un producto muy saludable que aporta a nuestro organismo altas cantidades de energía, proteína y carbohidratos y un índice muy bajo de grasas:

Composición nutricional por 100 gramos de producto:

  • Energía (kcal): 279.6
  • Proteínas (%): 12.2
  • Carbohidratos (%): 21.2
  • Grasas (%): 16.2
  • Humedad (%): 47.2

SABROSO

Y no menos importante que lo anterior es lo sabroso que ha resultado el producto resultante de toda esta investigación e innovación gastronómica, la crema de suero GAXURE. Gaxure krema, egunean zehar noiz-nahi jan daitekeena, nahiz gosarian edo meriendan nahiz  aperitiboak egiteko osagai gazituekin nahastuz. Krema hau oso ondo doa ogia, fruitu lehor, urdaiazpiko edo izokinarekin.

Anímate a probar GAXURE, su sabor te sorprenderá.

GAXURE es una marca patentada y las queserías artesanales interesadas en producirla tendrán todas las facilidades para ello. Para más información, estaremos encantados de informarles en Leartiker S. Coop. tfno: 946 169 167 o por mail: eat@leartiker.com