Denominación de producto
Crema de suero
Crema de suero con canela
Crema de suero con aceite de oliva virgen
Ingredientes
Suero de leche de oveja, leche y azúcar.
Dependiendo del sabor, también puede llevar canela o aceite de oliva virgen.
Características Organolépticas
Crema de suero de leche con textura cremosa, color de caramelo.
En función de la especia añadida se percibirá el sabor de la especia correspondiente.
Características nutricionales
Composición nutricional por 100 gramos de producto:
Energía (kcal): 279.6
Proteínas (%): 12.2
Carbohidratos (%): 21.2
Grasas (%): 16.2
Humedad (%): 47.2
Presentación
Envasado en tarros de cristal de 20gr, 106gr y 210 gramos.
Sabores: natural, con canela, con aceite de oliva virgen.
Distribución
Venta directa, ferias, tiendas gourmet y minoristas.
Modo de conservación
El producto se debe mantener en condiciones de refrigeración (1-5ºC).
Usuario previsto
Particulares y Restaurantes.
Formas de consumo
Se puede consumir en cualquier momento del día, tanto en el desayuno como en la merienda así como en forma de aperitivo combinando con ingredientes salados.
Combina muy bien con pan, frutos secos, salmón, jamón y frutas como la uva.
Además, se puede utilizar como ingrediente en la elaboración de productos de confitería, pastelería, de postres y de productos lácteos como el helado.